يحتفل العالم باليوم العالمي لجوز الهند في الثاني من سبتمبر من كل عام تقديرًا لأهمية شجرة جوز الهند كنموذج مستدام ومصدر غذائي. يعتمد ملايين المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية على جوز الهند، الذي يُشار إليه أحيانًا باسم "الجوهرة".شجرة الحياة"كل جزء من جوز الهند له استخداماته، من الغذاء والشراب إلى الوقود والألياف، مما يجعله أحد أكثر المحاصيل استدامة في المناطق الاستوائية.

زراعة جوز الهند و الاستدامة

بالمقارنة مع العديد من محاصيل الدخل الأخرى، تتطلب أشجار جوز الهند كميات أقل من المواد الكيميائية وتزدهر في المناطق الساحلية. وبفضل مقاومتها الفطرية للأمراض والآفات، فإنها تتطلب كميات أقل. مواد كيميائية خطيرةبالإضافة إلى ذلك، فإن أنظمتها الجذرية الواسعة تدعم إعادة شحن المياه الجوفية وتمنع تآكل التربةعلاوة على ذلك، يعتمد ملايين المزارعين الصغار على زراعة جوز الهند في معيشتهم، وخاصة في بلدان مثل الفلبين وإندونيسيا والهند، حيث يساهم بشكل كبير في الاقتصادات الريفية.

يمكن أن تصبح زراعة جوز الهند أكثر استدامة من خلال دمج الممارسات الزراعية العضوية، البينية مع نباتات أخرى مثل الموز أو الكاكاو، وتبني أساليب الزراعة الدائريةويصبح النظام البيئي الزراعي بأكمله أكثر قدرة على التكيف مع تغير المناخ نتيجة لهذه التقنيات، التي تعمل أيضًا على تعزيز خصوبة التربة وتنويع مصادر دخل المزارعين.

هل تعلم؟ يوجد في الفلبين وحدها أكثر من 3.5 مليون مزارع جوز الهند، مما يجعل المحصول مصدر رزق حيويًا ((منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة).

اقرأ أيضا: تحولات العوالق النباتية في القارة القطبية الجنوبية قد تُعطل تخزين الكربون وشبكات الغذاء البحرية

منتجات جوز الهند الثانوية: إمكانية تحقيق صفر نفايات

يتميز جوز الهند بقدرته على إنتاج صفر نفايات. يمكن استخدام كامل الثمار والشجرة. بينما تُستخدم قشور جوز الهند في صناعة ألياف جوز الهند للسجاد والحبال، التعبئة والتغليف القابلة للتحلليُؤكل الماء واللحم مباشرةً. تُضفر أوراق جوز الهند لصنع حصائر وأغطية، بينما تُستخدم قشورها في صناعة الفحم أو الأشغال اليدوية. وبينما يُمكن استخدام زيت جوز الهند لأغراض مُتنوعة، من الطهي إلى مستحضرات التجميل الطبيعية، يُمكن أيضًا استخدام جذعه لصنع الأخشاب.

يعزز هذا النطاق الواسع من التطبيقات اقتصادًا دائريًا، حيث تُعاد تدوير الموارد في جميع الصناعات ويُقلل النفايات. تُوفر المنتجات المصنوعة من جوز الهند، مثل تغليف جوز الهند والقشور، بدائل صديقة للبيئة. التلوث البلاستيكي والتعبئة والتغليف غير المستدام.

هل تعلم؟ يُقدَّر إنتاج قشور جوز الهند عالميًا بنحو 350,000 ألف طن متري سنويًا., مع مجموعة واسعة من التطبيقات في التعبئة والتغليف المستدامة والزراعة (مجلس جوز الهند).

اقرأ أيضا: تغير المناخ يُغيّر أنهار الهند بهدوء، ويُهدد التنوع البيولوجي ويُؤجج الفيضانات

ليستنتج

بالإضافة إلى تكريم فاكهة استوائية، يُذكرنا يوم جوز الهند العالمي بمساهمة هذا المحصول في التنمية المستدامة. ويمكن للعالم أن يضمن استمرار هذه الشجرة في توفير سبل العيش والتغذية للأجيال القادمة من خلال تبني الابتكارات القائمة على جوز الهند، وتشجيع المنتجات الثانوية الصديقة للبيئة، ومساعدة صغار المزارعين.

اقرأ أيضا: التلوث والجزيئات البلاستيكية الدقيقة مرتبطان بارتفاع حالات متلازمة تكيس المبايض في الهند